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王佳明眯了眯眼問。

「比賽之前故意抬高對手，長他人誌氣滅自己威風，這又是你的什麼小把戲嗎？」

孟安羽說，「你想多了，我就是單純愛占便宜。」

「你！」王佳明一時無語，指著孟安羽遲遲冇說出來話。

這時，孟穗穗的聲音適時出現，她輕咳了兩聲說。

「事不宜遲，既然大家都準備好了，那就開始吧。」

孟安羽和王佳明同時點頭，兩人的神情瞬間變得認真。

在孟穗穗的主持下，這場比試正式開始了。

包子鋪的廚房是工作人員按照孟安羽的要求提前佈置的，廚房裡的東西完全可以支撐兩名廚師同時做菜。

此時，王佳明和孟安羽背對背忙碌著。

王佳明做的蛋炒飯分量大，需要的蔥花比較多，刀起刀落，動作利索乾練。

與此同時，孟安羽已經切完蔥花，進行到打雞蛋的環節。

隻見她拿起雞蛋在玻璃碗邊磕了一下，單手打蛋，然後直接把蛋殼扔到腳邊的垃圾桶裡。

動作流暢，乾淨利落，舉手投足間一看就是經常呆在廚房裡的人。

其他廚師站在旁邊觀戰，他們的目光大部分時間都在孟安羽身上。

此時他們看見孟安羽打雞蛋，臉上都冇什麼多餘的表情。

不過是單手打蛋罷了，稍微用點心練一下都能完成。

小年輕就是愛搞這些花柳呼哨的東西。

這點兒小把戲根本驚艷不了他們這些專業廚師。

接下來，孟安羽把蛋液用筷子打散，然後把一部分蛋液倒到米飯裡，拿起筷子開始攪拌。

這一步操作頓時引起廚師們的關注，他們掩著唇小聲討論。

「你們看見了嗎？她還剩了一部分蛋液在碗裡。」

「看見了，這丫頭應該是有自己的套路。」

他們說話聲非常小，根本影響不到正在做飯的兩個人。

孟安羽把三分之一蛋液與米飯拌均勻後，她冷鍋下油，開大火。

她把手放在鍋上方，感受到明顯的熱氣，拿過事先準備好的一半蔥花倒到鍋裡。

很快，煸炒出的蔥香充滿整個廚房。

她拿起剩下的2/3蛋液倒進鍋裡，用筷子快速旋轉，將雞蛋劃成細碎的絲絮。

這樣炒出的雞蛋蓬鬆又細密，夾雜在米飯中，可以感受到雞蛋的嫩香。

蛋炒得差不多了，將雞蛋推到一邊留出足夠的空隙，然後沿著鍋邊緣加一勺醬油。

滋味——

褐色的醬油與高溫的鍋麵接觸，焦香氣與蛋香和蔥香混合在一起，味道一下就上來了。

她將雞蛋和醬油攪拌勻後立刻倒入米飯，用鍋鏟背麵輕壓米飯，把米飯粒分開。

大塊的雞蛋也在她的動作中被碾成小塊均勻分佈在米飯中。

感覺翻炒得差不多了，她熟練地加入所需的調料之後繼續翻炒。

此時，守在一旁的孟穗穗已經聞到了蛋炒飯的香氣，她已經好久冇吃過大女兒做的蛋炒飯了，聞到味道不禁有些饞了。

她深吸一口飯香，轉身對廚師們說。

「蛋炒飯馬上就要出鍋了，麻煩各位先出去等一會兒。」

大家對此並無異議，紛紛出去等著。

廚房門再次關上時，廚房裡隻剩下孟穗穗母女和王佳明。

孟安羽把剩下的蔥均勻地撒上，翻炒兩下後立刻關火。

她深吸一口炒飯的香氣，滿意地說。

「我做好了。」

「用這個盤子裝，你們兩個用的盤子一模一樣。」

孟穗穗說著把剛纔準備好的盤子遞了過去。

孟安羽這邊正在利落地裝盤，王佳明的炒飯也已經進行到最後一步。

他剛纔聽到孟穗穗說他們要用一樣的盤子，側過身子伸出手說。

「孟老闆，麻煩你把盤子給我。」

「好的。」

孟穗穗應聲把盤子遞到他手上。

隻見王佳明接過盤子後，扭頭看了一眼孟安羽盤子裡的蛋炒飯。

隻是一眼，他就看出孟安羽的蛋炒飯不一般。

他眼波微動，隨後立刻恢復正常。

他給自己的盤子裡裝了和孟安羽一樣的量。

「先生，你姓什麼？我準備寫兩張紙條方便區分。」

「我姓王，王佳明。」

孟穗穗用手托著在紙上寫了個「王」字，另一張上寫了一個「孟」字。

然後她把兩張紙疊好，保證從外邊看不出裡麵是什麼字。

一切準備妥當，孟穗穗端起兩盤蛋炒飯準備出門。

此時，廚師們坐在包子店角落的桌子旁，聚在一起嘀嘀咕咕地說話。

大家聊什麼的都有，主要話題還是在王佳明和孟安羽身上。

在他們剛纔看見孟安羽在廚房一氣嗬成的操作之後，他們已經可以認定孟安羽會做飯，而且做飯做的很熟練，看樣子是經常下廚房的人。

對於孟安羽做的飯他們很好奇，當然他們最期待的還是王佳明做的。

作為廚師他們都知道蛋炒飯最好做，也最難做。

想要做熟達到能吃的水平很簡單，但若是想做到好吃卻並冇有那麼容易，做好一碗蛋炒飯需要同時滿足很多細節，稍微有一點偏差都會導致整體的不完美。

「噹噹噹當，蛋炒飯來啦。」

孟穗穗腳步穩健地端著兩盤蛋炒飯走出來。

她走到桌前，穩穩地把兩盤飯炒飯放下，並順手把兩個紙條放在盤子下邊。

王佳明和孟安羽抬頭挺胸地跟在孟穗穗身後走出來。

男俊女美，如果忽略他們誰也不服誰的表情，兩個人看著倒是很養眼。

孟穗穗說，「公平起見，我建議咱們用一些與這件事無關的人來評價，你們冇有意見吧？」

王佳明第一個搖頭說，「冇意見。」

他對自己的蛋炒飯有信心，根本不需要任何方式的作弊，他做蛋炒飯的實力可以吊打任何人。

其他廚師自然更冇有意見，他們本來就是跟王佳明一夥的，若是讓他們來評價確實不公平。

於是孟穗穗當場把正在監考的沈秀芳叫過來。

「有多少人交捲了？」

「13個。」

「正好，請他們過來幫個忙。」

沈秀芳看著蛋炒飯嚥了口唾沫，問，「能把我也算在裡麵嗎？」

她聞到蛋炒飯的香味早就饞了，她也想嚐嚐孟安羽和這個大廚師做的蛋炒飯是什麼味道。

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