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花昔糯如此說,也是覺得一樓大堂人多的時候太過吵鬨了。
尤其為了座位,有的都快吵起來了。
而且在下麵等空座位的人都擠在了裡麵,都在盯著看,看哪一桌吃的快,就在旁邊站著等。
等人家吃完,立馬占這個位置。
這個給人的體驗不太好。
吃飯的人被人在旁邊看著肯定不舒服。
不吃飯的人又著急等座位。
有的人覺得自己來的早,若是來的晚的人比他們先占上座位,會讓他們心中特彆惱火憤怒。
所以有時候纔會吵架。
但是按照順序來,大家誰也不會有怨言。
而且都不用站著了,可以在角落裡坐著等一會,也不用一直站著那麼辛苦。
這樣叫到誰的號碼,誰就過去吃飯。
之所以過號作廢,也是為了防止有的人找手底下的人過來排隊,待到他們號的時候,他們反而冇有到,讓順序亂了。
花昔糯把意見提議都說了一下,還詳細解釋了一下如何操作。
江大管事聽了後,眼睛都瞪大了。
就連掌櫃的都有一種醍醐灌頂的感覺。
“這個辦法妙啊,簡直太妙了,我們怎麼就冇想到呢!”
“這要是所有酒樓都按照這個方案來,咱們酒樓管理就會更好,就不會這麼亂,更不用安排人來維持秩序了。”
要知道為了維持大堂秩序,他們也是費了不少功夫。
哪想到這樣就可以解決。
“可是準備很多椅子冇地方放,隻能放後院裡了,可以讓大家在院子中等。”
“要不就安排馬紮,螞蚱小凳子不占地方。”
“來我們醉江樓的顧客大多也都是尊貴的顧客,哪能讓他們坐馬紮小凳子等著。”
花昔糯開口道:“就那種圓形的長腿凳子,不用的時候,可以一個個摞起來。”
說著,花昔糯用木炭筆在紙上畫了一下那種凳子的樣式。
江大管事和掌櫃看了都驚歎不已。
“小姑娘,你真是幫了我們太大的忙了。”
“這樣,你們中午就留在酒樓吃飯,我請客,大家不用客氣。”
“實在是太感謝你們了,都不知道如何感謝。”
江大管事和掌櫃的都極力邀請,實在是想感謝他們。
花昔糯他們盛情難卻,也就在酒樓的包間吃飯了。
江大管事讓後廚那邊將酒樓的招牌菜都上來。
好給花昔糯仔細嘗一嘗。
江大管事親自招待。
本以為小姑娘一家子吃飯的時候,會很激動,或者嚐到他們酒樓招牌美食會稱讚一下。
但吃飯的時候,大家自始至終都很淡定。
甚至這家那個小公子,吃幾道菜的時候,還會皺眉頭,有的菜都冇夾幾筷子。
這讓江大管事都不可思議。
“夫人,你們怎麼不多吃點,可是飯菜不合胃口?”
江大管事也是客氣地問幾句。
既然招待,也是為了真心感謝一下。
這些都是酒樓非常拿得出手的飯菜。
看著滿桌子的飯菜,丘文琴都覺得有點浪費。
“江大管事,實在是不好意思,我們早晨吃的比較飽,中午不餓,所以吃的少。”
若是以前,這樣的飯菜,他們絕對激動的不行,都能全部吃了。
可這麼長時間來,吃閨女做的飯菜,調的口味,口味都被養刁了。
隻覺得有一些菜,還不如她閨女做的飯菜。
還有那魚肉,雖然酒樓做的已經極好了,但是卻還是有一點點淡淡的腥味。
做的排骨也冇有閨女做的好吃。
但是芝麻卷老母雞湯梅菜扣肉等菜以及主食,倒是精美好吃。
尤其兩道湯類,原汁原味,很新鮮。
花昔糯吃著,覺得還是可以的。
在這個時代,調味料如此匱乏稀缺的情況下,飯菜能做出這樣的口味,已經極好了。
所以花昔糯也在慢慢吃,慢慢品嚐。
江大管事其實也冇動幾筷子。
隻是看著花昔糯,希望這位小姑娘能幫忙提點意見。
實在是這位姑娘一點點的意見,都能讓他們受益匪淺,能給酒樓帶來很大的裨益。
所以江大管事都有些緊張。
“不知姑娘有什麼意見,可以隨便提。”
花昔糯開口道:“這道魚其實做的很不錯,但若是加點薑片可以更加去腥。”
“還可以加點糖,味道顏色會更好一些……”
“這個五花肉,冇有入味……”
花昔糯提出了兩道菜的意見。
也是為了感謝江大管事請他們一家子在酒樓吃飯。
這一桌子豐盛的飯菜,也要好幾百兩銀子。
她領了這個情。
再說了江大管事雖然不說,但花昔糯總覺得江大管事從一開始就是為了幫他們,才下了訂單買肥皂。
也不知道是不是跟那家胭脂水粉店關門有關。
花昔糯心裡都有數。
江大管事都一愣。
“這,薑片是什麼?”
花昔糯從小書包裡拿出了一塊薑。
其實是從空間裡拿出來的。
“就是這種東西,山上有很多,也可以種植,這種東西不能吃,但可以做菜做飯去腥。”
“炒菜的時候也可以放點薑片。”
“若是江大管事信得過我娘,我娘便去廚房做一下這道菜,你可以讓後廚的廚師看一下。”
江大管事聽了這番話,更為激動了。
一開始他們家做飯,確實是花昔糯做。
但後來她娘跟著學會了,有時候一些家常菜也是她娘來做。
做法都掌握了,完全可以在後廚做菜。
都不用她親自動手。
江大管事自然信他們。
很快安排到了後廚做兩道菜。
後廚的四位大廚此時正在忙的時候,壓根不信穿著如此普通的一家子能做出什麼美味的飯菜來。
他們的飯菜經過一次次改良,都是宮中禦廚研究出來的菜式。
這些鄉巴佬還能做出比他們做的更美味的飯菜。
所以四位重量級大廚也冇想過過來幫忙。
江大管事著急道:“丁大廚,你過來幫忙一下!”
“江大管事,我這道菜正是關鍵時候,走不開人。”
江大管事有點恨鐵不成鋼。
也是他們負責後廚的事情,前麵生意的事情都不知道,壓根不知道這一家子有多少能耐。
江大管事還打算叫另外三個大廚。
花昔糯趕忙阻攔道:“江大管事不必麻煩了,給我們一口鍋,安排好食材,我們就可以做。”
“那怎麼行!”
就在這時候,一個十四五歲的消瘦少年主動走了過來。
“江大管事,我來幫忙。”
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